Devido à Operação Carne Fraca, Vigilância municipal percorrerá comércio em busca de produtos fora do padrão de qualidade
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| Nenhum caso de carne fora dos padrões sanitários foi constatado até o momento na Capital (Foto: Antônio Carlos) |
A Vigilância Sanitária
Municipal iniciou fiscalização em todos os supermercados, comércios e
mercados da Capital com o intuito de verificar a condição de produtos de
origem animal comercializados. A ação é uma consequência direta da
Operação Carne Fraca, deflagrada pela Polícia Federal (PF) na
sexta-feira, 17, que investiga 40 empresas brasileiras do setor
alimentício envolvidas em um esquema de corrupção.
Segundo o diretor da Vigilância
Sanitária Municipal, Fernando Matos, esse tipo de ação fiscalizatória já
é realizada de forma corriqueira pelo órgão. No mês de fevereiro, 72
estabelecimentos receberam visita dos agentes da Vigilância. “Mesmo
assim, voltaremos a todos os estabelecimentos que comercializam esse
tipo de produto para novas fiscalizações. A intenção é vistoriar se os
novos produtos de origem animal que estão chegando ao Estado, que levam a
marca das empresas investigadas, estão dentro do padrão de qualidade e
se estão aptos ao consumo”, frisou.
Quesitos como armazenamento, data de
validade, exposição, cor, cheiro, entre outros serão analisados pelos
agentes da Vigilância. “As inspeções serão feitas em todos os
estabelecimentos, sem exceção. Até o momento, não tivemos nenhum
problema ou incidência em Boa Vista. Nenhum consumidor entrou em contato
fazendo denúncia, mas estamos nos antecipando”, disse Matos.
Caso sejam encontrados produtos
irregulares durante as vistorias, os agentes retirarão algumas amostras,
que serão analisadas posteriormente, e o restante será descartado no
aterro sanitário da Capital. “Já estamos fazendo uma análise preliminar.
Nossa orientação acontece através da ajuda da mídia. Por isso,
aproveitamos para pedir ao consumidor que, caso encontre uma carne ou
produto que não esteja fora dos padrões de qualidade, que procure a
Vigilância. Basta trazer esse produto até aqui, ou ligar para o número
156, que tomaremos as providências cabíveis”, complementou.
SUPERMERCADOS - A Folha
visitou três grandes supermercados da Capital, na manhã de ontem, 20.
Em um supermercado na Avenida Ville Roy e outro na Avenida Getúlio
Vargas, no Centro, haviam produtos expostas das empresas investigadas
pela operação. Aparentemente, nenhum parecia fugir dos padrões de
qualidade.
Em um dos locais, algumas carnes foram
retiradas da embalagem a vácuo, e embaladas novamente em bandejas de
isopor. Os produtos estavam expostos em frízeres. A Folha tentou contato
com os gerentes e responsáveis pelas vendas de ambos os
estabelecimentos. O jornal não foi atendido e nem recebeu retorno das
ligações.
OPERAÇÃO - A Operação
Carne Fraca foi deflagrada na sexta-feira em sete estados e envolveu 1,1
mil agentes. A Justiça Federal do Paraná expediu 309 mandados
judiciais, sendo 27 de prisão preventiva, 11 de prisão temporária, 77
conduções coercitivas e 194 mandados de busca e apreensão. Segundo as
investigações, o esquema consistia no pagamento de propina a fiscais
sanitários para que produtos sem condições sanitárias para consumo
pudessem ser comercializados.
Durante as apurações, a PF constatou que
empresas usavam substâncias químicas, como o ácido ascórbico, para
"maquiar" o estado de conservação de produtos como carnes e processados.
Indícios do inquérito revelaram que carnes eram vendidas fora do prazo
de validade, misturadas com papelão e até com substâncias cancerígenas.
O nome da operação faz alusão à
conhecida expressão popular em sintonia com a própria qualidade dos
alimentos fornecidos ao consumidor por grandes grupos corporativos do
ramo alimentício. A expressão popular demonstra uma fragilidade moral de
agentes públicos federais, que deveriam zelar e fiscalizar a qualidade
dos alimentos fornecidos à sociedade.
NOMES - Os frigoríficos
e marcas envolvidas na Operação Carne Fraca são: BRF (Sadia, Perdigão e
Chester), JBS (Friboi, Seara, Big Frango, Swift e Maturatta),
Frigorífico Oregon S/A, Frango Dm Industria e Comercio de Alimentos
LTDA, Seara Alimentos LTDA, Peccin Agro Industrial LTDA – EPP,
Frigorífico Argus LTDA, Frigomax Frigorífico e Comércio de Carnes LTDA,
Indústria e Comércio de Carnes Frigosantos LTDA, JJZ Alimentos S. A.,
Balsa Comércio de Alimentos Eireli – ME,
Madero Indústria e Comércio S. A., Frigorífico Rainha da Paz LTDA – ME,
Indústria de Laticínios S. S. P. M. A. LTDA, Breyer & CIA LTDA,
Frigorifico Larissa LTDA, Central de Carnes Paranaense LTDA – ME,
Frigorífico Souza Ramos LTDA, E. H. Constantino & Constantino LTDA,
Fábrica de Farinha de Carnes Castro LTDA, Transmeat Logística,
Transportes e Serviços LTDA.
Por Folha Web
